Small talk

Vorspeise:
Gebeizte Rochade mit Bauernviniagrette
Suppe:
Klare Springerschwanzsuppe mit Königsknödeln
Fischgericht:
Pochierter Turmhecht „Fischer Art“, Grundliniensauce, Bauerngemüse, Mattkartoffeln
Sorbet:
Eiskalter Einschlag zur Weihnachtszeit
Hauptgang:
Geschachter Läuferspießbraten, gegabelte Damenjus, Gambit vom Blumenkohl, Spätzle „Spasski Art“
Dessert:
Englische Königscreme mit Himbeeropfer und abgezogenen Spoileraroma

+++ Guten Appetit +++

Meine Komplimente an den Küchenchef! Besonders die Springerschwanzsuppe klingt delikat – endlich wissen wir, warum die Springer so seltsam hüpfen.

Dies schöne Weihnachtsmenu ist im Turmzimmer einzunehmen ;-)

Grundliniensauße😁die hätte ich auch gern, damit sie endlich mal im Teller bleibt und nicht ständig hochspritzt😉